(unotv).- Un joven de 17 años de edad perdió la vista por comer papas fritas, hasta el punto de quedar ciego.
De acuerdo con la revista Annals of Internal Medicine, le diagnosticaron deficiencia de vitaminas y daños por desnutrición, lo que causó que perdiera su visión.
“Su dieta era esencialmente una porción de papas fritas de la tienda local todos los días. También solía comer rebanadas de pan blanco y ocasionalmente rebanadas de jamón y salchicha”. Doctor Denize Atan.
Sus doctores descubrieron que tenía un bajo contenido de vitamina B12, así como de otras vitaminas y minerales como cobre selenio y vitamina D.
La neuropatía óptica nutricional, la condición que tiene el joven, es tratable si se diagnostica temprano. Sin embargo, si se deja demasiado tiempo, las fibras nerviosas del nervio óptico mueren y el daño se vuelve permanente.
Por ello, expertos recomiendan ser conscientes del daño que puede causar la alimentación selectiva.
