Cada 2 de septiembre, México celebra un alimento que fue moneda, bebida ritual y símbolo de poder antes de convertirse en uno de los sabores más reconocidos del mundo; hoy, además, la ciencia estudia sus compuestos con resultados prometedores, aunque lejos de justificar cualquier promesa milagrosa. Hay alimentos que formanContinue Reading

El 31 de agosto, el Día Internacional de los Afrodescendientes coloca nuevamente en el centro una historia que durante siglos permaneció parcialmente oculta: la de millones de personas de ascendencia africana cuya presencia, resistencia y aportaciones ayudaron a construir las sociedades latinoamericanas, pero que todavía enfrentan desigualdades y formas persistentesContinue Reading

Millones de fotografías, documentos, correos electrónicos, bases de datos y registros audiovisuales nacen hoy en formato digital, pero su existencia no garantiza su permanencia. La obsolescencia de programas, formatos y dispositivos obliga a archivos e instituciones a desarrollar estrategias de preservación capaces de mantener auténticos y accesibles los documentos duranteContinue Reading

El crecimiento de las ciudades y la construcción de grandes infraestructuras pueden generar empleo, movilidad y bienestar, pero también poner en riesgo vestigios irremplazables. La experiencia internacional muestra que conservar el patrimonio no significa detener el desarrollo, sino incorporarlo desde el principio a la planificación. Una excavadora puede tardar unasContinue Reading