Infraestructura de cadena fría conecta almacenamiento, distribución y última milla
Notipress.- Vima Foods amplió su actividad en México más allá de la comercialización de alimentos congelados al ofrecer infraestructura de almacenamiento y distribución a otras empresas del sector. Juan Manuel López, director de operaciones de la firma, explicó en entrevista para NotiPress que algunos clientes utilizan sus instalaciones para conservar producto congelado y encargar posteriormente la entrega hacia sus puntos de consumo o distribución.
El servicio puede abarcar distintas etapas de la operación logística. Un fabricante puede recurrir a la compañía para almacenar su mercancía congelada y posteriormente distribuirla hacia los destinos acordados. En el caso de pymes y empresas alimentarias de menor tamaño, la empresa también realiza la última milla, por lo que esas compañías pueden utilizar una infraestructura externa para completar sus entregas. La firma se dedica principalmente a la comercialización y distribución de alimentos, con un foco especial en productos congelados y cadena fría. En México maneja frutas, vegetales, pescados, mariscos, carne de res, cerdo y pollo, además de productos preparados listos para calentar o cocinar.
También trabaja con retail, hoteles y distribuidores, produce o comercializa marcas propias y marcas blancas para supermercados, y ofrece servicios de almacenamiento, distribución y última milla para otras empresas de alimentos. Además, utiliza su red internacional para exportar productos de compañías mexicanas hacia otros mercados donde Vima tiene operaciones. Su negocio combina venta de alimentos congelados + logística de cadena fría + distribución nacional e internacional.
La solución se integra al enfoque que la empresa mantiene en alimentos congelados y cadena fría en México. Su portafolio de frutas, vegetales, pescados, mariscos y distintas proteínas de productos preparados pueden pasar del congelador a etapas posteriores de preparación según sus características, explicó.
Por su parte, la distribución constituye además uno de los canales sobre los que Vima Foods ha extendido su presencia en el país. La operación mexicana comenzó con una concentración mayor en el sector hotelero y posteriormente incorporó retailers y distribuidores. En ese desarrollo, la infraestructura logística no funciona únicamente para movilizar productos de la propia compañía, sino también como una solución disponible para determinados clientes.
Este esquema permite que fabricantes que ya cuentan con un producto mantengan bajo terceros parte de la operación posterior a su producción. Almacenamiento de congelados, distribución a puntos de entrega o consumo, es para algunas empresas, la última etapa del traslado. Así, la compañía combina su actividad comercial con servicios logísticos ligados a la misma cadena fría en la que concentra su operación mexicana.
